– Dimensions utiles de la surface de cuisson 995×520 mm, 49,40 dm2

– Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.
– Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d’un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité.
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade
avant de l’appareil.
– Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz (version chrome, vanne thermostatique gaz).