– Dimensions des cuves 280x300xh230 mm.
– Quantité d’huile à l’utilisation, min. 7 litres, max. 8 litres.
– 2 paniers en acier chromé, dimensions 255 X 230 XH 110 mm.

– Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.
– Cuve « soudée » en acier inox AISI 304, munie d’une zone froide, le robinet de vidange (à bille) de la cuve est placé sur la façade avant de l’appareil.
– Une gride en fil d’acier chromé est placée à l’intérieur de la cuve pour retenir les impuretés, garantissant la qualité et également une plus longue durée de vie des huiles de cuisson. Couvercle en acier inox.
– Chauffage gaz, par des échangeurs de chaleur immergés dans la cuve, alimenté par brûleurs à flamme horizontale. Régulation de la température de 90°C à 190°C, par vanne thermostatique.