Description
Surface de cuisson 780×720 mm ( 56,16 dm2).
– Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm).
– Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
– Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.
– Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
– Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d’un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l’appareil.
– Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la plaque même. Régulation de la température de 50°C à 300°C, par thermostat, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
ADVANTAGE :
Le traitement de la plaque au chrome dur (épaisseur « 50 µm » » vous garantit:
1 – Hygiène irréprochable.
2 – Facilité d’entretien.
3 – Atténuation la réverbération de la chaleur vers l’opérateur.
PLUS :
L’ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 « BACK to BACK » ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700. Top supérieure en acier inox AISI 304 d’une épaisseur de 20/10 ème, bord avant avec casse-goutte, plans emboutis et étanches, angles en coins internes des cuves arrondis, composants de qualité » High Technology »…… Une finition irréprochable, le soin du détail, un superbe Design et un alignement parfait et aisé des modules par jonction tête à tête « HEAH to HEAD » ….