– Production par cuve : 25kg/h en pré-cuisson 50kg/h en cuisson.
– 1 cuve 13 litres Ø 360 mm (16,16 kW).
– 1 porte battante.
– En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve.

– Top supérieur de forte épaisseur (20/10éme), soudé
– Robinet de vidange inferieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité).
– Bac supérieure pour les aliments précuits, muni d’un fond perforée permettant l’égouttage
– Portes battantes à double parois et isolées
– Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée
– Cheminée (une pour chaque cuve) d’évacuation pour les gaz de combustion
– Vanne thermostatique de type « SIT » muni d’une sécurité par thermocouple et piezo d’allumage (fini le raccordement électrique!)
– Affichage « analogique » de la température en façade avant pour chaque cuve
– Fabrication en acier inox AISI 304/441.
– Conformes aux normes CE en vigueur.