Description

– 6 bruleurs (6x 7 kW) High Efficiency-Flexibility.
– Four à convection, éléctrique (2,6 kW), GN 1/1 dimensions 560x370xh320 mm.
– Armoire neutre GN 1/1, dimensions 325X535xh320 mm

– Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
– Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes récolte liquide intégrées.
– Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
– Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d’une isolation thermique, guides latérales sur 3 niveaux.
– Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox.
– Brûleurs à feux vifs en fonte traité étanche, couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des bruleurs de 1,5 à 7 kW par vanne gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
– Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions 330×300 mm. (lavables en lave-vaisselle).
– Maxi four gaz GN 2/1, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la température du four de 150°C à 290°C, par une vanne gaz thermostatique, allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple, en dotation 1 grille.

ADVANTAGE :
Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos bruleurs H.E.F. (High Efficiency & Flexibility), s’adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle. Bruleurs à très haut rendement (7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple.

PLUS :
Possibilité d’agencement dos à dos 700+700 « BACK to BACK » ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 700+900. Top supérieure en acier inox AISI 304 d’une épaisseur de 15/10 ème, bord avant avec casse-goutte, plans emboutis et étanches, angles en coins internes des cuves arrondis, composants de qualité  » High Technology »…… Une finition irréprochable, le soin du détail, un superbe Design et un alignement parfait et aisé des modules par jonction tête à tête « HEAD to HEAD »